一,Hva slags holdbarhet gir Damaskus-knivens materialstruktur den
Den moderne Damaskus-kniven er virkelig et "mønstret stålkomposittskjæreverktøy." Den er ikke sammensatt av bare én type stål; i stedet produseres det ved å brette, smi og sveise to eller flere typer stål med forskjellige sammensetninger om og om igjen. Høykarbonstål og lavkarbonstål, rustfritt stål og høykarbonstål, og til og med flerlags komposittkonstruksjoner i pulverstål- er alle vanlige sammensetninger. er at kanten på bladet er veldig skarp og det krever ikke mye innsats å kutte; den andre er at den lagdelte mikrostrukturen kan spre ut stress og er god til å motstå tretthet; og den tredje er at bladet vanligvis er laget for å være tynt, noe som er bedre for finskjæring.
2, Er mykt metall virkelig "mykt"? Selve måten bladet slites på
Mange vil tro at myke metaller ikke skader kniver så mye, men fra et materialvitenskapelig synspunkt er dette en veldig stor feil. Aluminium, kobber, messing, tinn, sinklegeringer og andre metaller som er "myke" er det folk vanligvis mener når de sier "myke metaller". Disse materialene er ikke så harde som stål i stor skala, men det er tre grunnleggende årsaker til at skjærekanten blir skadet under skjæring.
Mikroslipende slitasje er den første typen. Når bladet skjærer i kobber eller aluminium, lager det mange bittesmå partikler på metalloverflaten. Disse partiklene gnis deretter mellom bladet og metallet om og om igjen, som er som å bruke veldig tynt metallslipepapir for å polere bladet. Skarpheten vil gå mye ned, selv om du ikke kan se den.
Den andre er at skjærekanten bøyer seg når plast ekstruderes. Ved skjæring av metall er kantene på et Damaskus-blad vanligvis tynne og opplever mye trykk og skjærkrefter. Dette kan lett produsere mikrodeformasjoner som mild krølling, kollaps eller mikroskopisk avskalling, som alt forkorter verktøyets levetid.
3, Hvor godt skjærer Damaskus-kniven sarte metaller i det virkelige liv
Mange ekte brukere og knivmakere har sagt at når du skjærer mykt metall med enDamaskus kniv, det første kuttet føles bra, men vanskelighetene begynner å vise seg etter noen flere kutt.
Damaskus-kniven fungerer godt i korte perioder. Den skarpe kanten gjør det enkelt å skjære gjennom aluminiumsplater og kobbertråder, og kuttet er rent og glatt. Det føles bedre å bruke enn mange vanlige verktøy. Damaskus-kniven er også tøffere enn den keramiske kniven, så det er mindre sannsynlig at den går i stykker med en gang.
Men med tiden vil problemene begynne å dukke opp. Det mest tydelige er at skarpheten forsvinner veldig raskt. Etter å ha kuttet metall noen ganger, vil kutting av papir eller mat føles "ikke glatt". For det andre kan skjærekanten lett knekke, og du kan se mindre hull med et forstørrelsesglass. metall kan skrape overflaten av mønstret stål, noe som kan skade utseendet og verdien som en samling. Til slutt må du skjerpe den oftere, noe som gjør at vedlikeholdsprisene går mye opp.
4,Hvorfor bør du ikke bruke en Damaskus-kniv til å kutte myke metaller i lang tid
Damaskus-kniven er et veldig skarpt skjæreverktøy som er laget for å ha lav motstand, en tynn egg og en sterk skjærefølelse. Metallkutteverktøy, på den annen side, som tang, stålsager og industriblader, er laget for å være sterke og har tykke blader som tåler mye trykk.
Hvis du bruker en Damaskus-kniv til å skjære i mykt metall over lengre tid, har det vanligvis tre effekter
For det første er bladets levetid redusert med mye, kanskje med 30 % til 60 % sammenlignet med vanlig bruk; For det andre må de skjerpes oftere, noe som øker vedlikeholdskostnadene; For det tredje, under svært dårlige omstendigheter, kan bladet bli skadet uten å repareres, noe som umiddelbart vil senke verdien av verktøyet som helhet.
5, Vil Damaskus-kniven vare mens du skjærer sarte metaller? Endelig faglig avgjørelse
Mer spesifikt er Damaskus-kniven bedre for å kutte ting som ikke er metall, for eksempel mat, tre og plast. Den kan kun brukes til myke metaller i nødstilfeller og til lett bruk. Det anbefales ikke i det hele tatt for hardmetall og industrielle prosesseringssituasjoner.
På kort sikt kan en Damaskus-kniv kutte i mykt metall, men det er ikke et godt instrument for-langvarig bruk fordi den ikke er holdbar. Det er ikke et metallbearbeidingsverktøy; det er i utgangspunktet et skjæreverktøy med mye skarphet. Det er greit å bruke kniven en gang i blant, men å bruke den hele tiden vil forårsake langvarig-skade.
